Tarta z brokułami i fetą

Tak naprawdę ta tarta była skutkiem ubocznym. Po prostu miałam w domu paczkę ciasta francuskiego, którego termin przydatności do spożycia zbliżał się nieuchronnie. Natomiast sałatka z brokułów i fety była planowana od dawna. Wobec zaistniałych okoliczności połączyłam ciasto francuskie z sałatką i wyszła tarta. Bardzo dobra tarta.

Tarta z brokułami i fetą

Tarta z brokułami i fetą

Czas przygotowania: 15 minut (plus gotowanie i pieczenie ok. 30 minut)

Składniki:

Farsz:

2 brokuły

1 opakowanie sera favita

2 ząbki czosnku

100g płatków migdałowych

łyżeczka cukru

łyżeczka soli

Zalewa:

4 jajka

100g śmietany 12%

100g startego żółtego sera

pieprz

sól

Ciasto:

1 opakowanie ciasta francuskiego

Co jeszcze?

Garnek, miska, patelnia, widelec, nóż, forma do pieczenia (np. tortownica), papier do pieczenia

Sposób przygotowania:

Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy ok. 7 minut w wodzie z łyżeczką soli i łyżeczką cukru.

Ciastem francuskim wykładamy formę (u mnie tortownica wyłożona papierem do pieczenia). Wstawiamy na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.

Favitę kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Migdały prażymy na patelni i dorzucamy do fety. Czosnek przeciskamy przez wyciskarkę i dokładamy do miski. Brokuła odcedzamy przekładamy do miski. Wszystko mieszamy, w razie potrzeby brokuła nieco rozdrabniamy.

Jajka wbijamy do miseczki dodajemy śmietanę, sól i pieprz – mieszamy widelce. Dodajemy starty żółty ser i jeszcze mieszamy.

Ciasto wyjmujemy z piekarnika. Przekładamy farsz z miski równomiernie na ciasto. Zalewamy jajkami ze śmietaną.

Wstawiamy do piekarnika (180 stopni) na ok. 25-30 minut – aż zalewa się zarumieni.

Wartości odżywcze (porcja 250g):

Kalorie: 340

Białko: 18g

Węglowodany: 22g

Tłuszcze: 20g

Advertisements

One comment on “Tarta z brokułami i fetą

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s